私は食に対してかなりこだわりが強くて、今まで粗食のすすめ/幕内秀夫やマクロビオティック、精進料理等にはまってきたのだが・・ここにきて江戸時代レシピにはまっている。江戸時代のレシピを食べてなんとなく感じるのは、昔の人の方が食事を楽しんでいた、…

さっぱり更新できないので、自分の食生活日記で更新したいと思います。とりあえずおとといのおかず ・サバ味噌煮 ・冬瓜のみそ汁 ・いり豆腐 ・銀杏サバ味噌煮について、料理本だと赤味噌を使うことが多いのだが、自分は断然白味噌（信州味噌）派、しょうが…